記甘肅省清水縣農超對接促蔬菜市場發展
5月2日，筆者到甘肅省清水縣永清鎮東關村泰山廟塬采訪時，恰逢高山夏菜開發有限公司董事長姚文漢在流轉的千畝溫棚菜地里收菜。他拿著兩個不同的西紅柿向菜農講解道：“像這樣大小均勻、沒有裂疤的就可以直接進超市，像這樣小一點的要揀出來。”隨行的縣農業局蔬菜種植技術人員老劉說：“以往農產品從‘菜園子’到‘菜籃子’要經過地頭經紀人、產地批發商、銷地批發商和超市賣場等多個環節，每經過一個環節，一般要加價5%至10%，造成農產品價格水漲船高。現在縣上大力發展農產品現代流通方式，成功實現了‘農超對接’，砍掉了中間環節，把實惠讓給了終端消費者。”近年來，清水縣通過政府推動、市場引導、科技示范等措施，強力推動全縣蔬菜產業快速發展，累計投資1.4億元發展設施農業2.1萬畝，蔬菜種植面積達12.2萬畝。為解決蔬菜首期上市銷售難、種植戶增收難的問題，縣工商局、商務局聯合起來，積極探索推行新鮮農產品“超市+合作社+基地”的供應鏈模式。
在實踐中，清水縣引導家樂超市等10多家縣內大型連鎖超市直接與蔬菜產地的農民專業合作社對接，使銷售與生產直接掛鉤，有效降低蔬菜流通成本，實現了合作社與超市之間的訂單式生產，降低了終端銷售價格。
為進一步保障城鄉居民食品安全，清水縣組織專業技術人員到全縣3個蔬菜協會和38個蔬菜專業合作社進行實地考察，對蔬菜從種植到餐桌的全過程進行質量控制，對主要產品、生產方式、產品質量、市場營銷等方面進行詳細調查和管控，確保了蔬菜的質量安全。
同時，該縣工商、農業等部門積極指導蔬菜龍頭企業、農民專業合作組織和產業化基地積極開展“三品一標”認證認定工作，加快推進蔬菜種植標準化進程，為農超順利對接辦好了“入場券”。截至目前，全縣已認證大白菜、架豆、馬鈴薯、半夏、線麻子5個無公害產品、產地認證和2個辣椒、2個西瓜、1個番茄綠色食品認證，總認證面積15066公頃，“三品一標”農產品生產面積占46%以上，引進甘藍、大蔥、大蒜、花椰菜、西芹等蔬菜新品種38個，示范推廣蔬菜種植新技術4項。全縣已有41個專業合作社、協會與16個超市簽訂了總量逾300噸的蔬菜農超對接協議，探索走出了一條拓寬蔬菜流通渠道、增加農民收入、實現企業盈利的新路子。
據調查，“農超對接”后，該縣各超市直接從專業合作社采購農產品，平均采購成本比過去下降了30%左右，零售價格下降了15%左右，家樂、朝東、合家福、天天樂等超市的農產品價格一直比較低而且平穩。該縣合家福超市總經理楊家福說：“農產品和超市有效對接以后，一個是農產品的新鮮程度得到保障，一個是價格下降，我們把這一份差價轉讓給顧客，使顧客得到了實惠。”
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