突查“網紅”外賣店
“我們根據餓了么、美團外賣平臺的銷量排行榜確定了檢查對象，并邀請網友擔當神秘買家，與我們一起檢查外賣餐飲單位的后廚。”5月16日，浙江省金華市市場監管局執法人員對該市“網紅”外賣店進行突擊檢查，并對外賣店食品原材料開展“你點我檢”活動。
當天上午9時30分，消費者跟隨執法人員來到位于上海財經大學浙江學院西門旁的星星家快捷餐廳。這家餐飲店在學生群體中具有較高的網絡點單率。
執法人員首先查看了該店從業人員的健康證、食品經營許可證和營業執照。隨后，執法人員進入該店后廚對食品原材料的質量和來源、衛生狀況進行了詳細檢查，并對食品原材料進貨票據進行了抽查核對。
“總體來說，這些‘網紅’外賣店證照齊全，健康證在有效期內，索證索票制度比較完善，堂食的環境衛生較理想，配備了消毒設施并在正常使用。”金華市市場監管局餐飲服務監管處處長許秀紅表示，“但是，目前個別外賣店存在廚房小、廚房設施陳舊、衛生不達標等現象，個別店鋪甚至出現了使用過期調料的情況。對于存在的問題，執法人員要求商戶立即整改，對存在嚴重違法情況的依法嚴肅查處。”
參與此次檢查行動的網友表示，午飯一般都會選擇點單率較高的外賣店。對于如何選擇第三方平臺上的餐飲店，許秀紅建議消費者在點餐時提前關注外賣餐飲店的經營資質和量化等級，盡量選擇等級高的商家，A級為最好。此外，在餓了么外賣平臺上，該市目前有66家網絡平臺采用了“陽光廚房”食品直播技術。“消費者可以通過網絡平臺，在線觀看外賣店后廚的衛生環境和操作情況。”許秀紅說。
據了解，近年來，金華市市場監管局深入開展網絡訂餐凈網行動，全市清查網絡訂餐平臺12家，實地摸排入網餐飲單位9112家，取締線下無證餐飲單位1192家。去年，該局推出了網絡訂餐智慧監管系統，1萬多家餐飲單位實現了網上亮標和證照可視。該局還與餓了么、美團等企業簽訂了食品安全合作備忘錄，運用“互聯網+”理念加強網絡訂餐市場監管。
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