高郵建成食品安全快速檢測(cè)體系

“老板，我們是江蘇康正生物科技有限公司的檢測(cè)員。受高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，我們要對(duì)你的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)，請(qǐng)予以配合。”近日，一名小伙子站在江蘇省高郵市界首鎮(zhèn)某超市的店堂內(nèi)，很有禮貌地對(duì)正在忙活兒的超市負(fù)責(zé)人李某說(shuō)。
李某放下手中的活兒說(shuō)：“好啊，你們查吧。”在執(zhí)法人員的配合下，小伙子彎腰在菜筐內(nèi)拿了一個(gè)紅辣椒、一個(gè)綠辣椒、一塊生姜、一小撮青菜放在隨身帶著的塑料袋內(nèi)。采樣完畢，小伙子來(lái)到檢測(cè)點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，取出試劑進(jìn)行檢測(cè)。至下午，結(jié)果出來(lái)了，紅辣椒和生姜二氧化硫超標(biāo)。檢測(cè)點(diǎn)很快將檢測(cè)報(bào)告交給高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局界首分局有關(guān)人員手中，分局立即派員帶著檢測(cè)報(bào)告去該超市，敦促李某趕快將超標(biāo)蔬菜下架。
近年來(lái)，農(nóng)村及城市周邊的種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)存在污染，食品安全問(wèn)題日趨嚴(yán)重，而食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)缺乏有效的安全檢測(cè)手段和質(zhì)量控制措施，特別是食品小作坊沒(méi)有相應(yīng)的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量令人擔(dān)憂。
2016年9月，經(jīng)高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局多次申請(qǐng)，高郵市政府決定在全市范圍建設(shè)食品安全快檢室。由高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合南京工業(yè)大學(xué)和江蘇康正生物科技有限公司共同打造快檢工作體系，在全市設(shè)立13個(gè)快速檢測(cè)點(diǎn)。高郵市政府協(xié)議購(gòu)買南京工業(yè)大學(xué)和江蘇康正生物科技有限公司的快檢服務(wù)。快檢點(diǎn)檢測(cè)范圍覆蓋全市生產(chǎn)、流通、餐飲、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等，市財(cái)政撥付1513萬(wàn)元用于該快檢系統(tǒng)的基礎(chǔ)設(shè)施投入和運(yùn)營(yíng)。
食品安全快速檢測(cè)體系建成后，具備準(zhǔn)確定性速測(cè)能力、批量檢測(cè)能力，達(dá)到檢驗(yàn)檢測(cè)需要的標(biāo)準(zhǔn)和要求。每個(gè)檢測(cè)點(diǎn)每天檢測(cè)量平均可達(dá)100批次，一天快檢量可達(dá)1300批次，年檢測(cè)量可達(dá)30多萬(wàn)批次。截至目前，已有11個(gè)快檢點(diǎn)正式運(yùn)營(yíng)，另外2個(gè)將在近期投入使用。主要檢測(cè)項(xiàng)目包括：甲醛、二氧化硫、苯甲酸鈉、色素、吊白塊、罌粟殼、重金屬、氯霉素、亞硝酸鹽、克萊多巴胺、鹽酸克倫特羅、農(nóng)藥殘留、致病菌等。
今年以來(lái)，各檢測(cè)點(diǎn)已開(kāi)展各類食用農(nóng)產(chǎn)品和食品快速檢測(cè)97527批次，其中陽(yáng)性87批次，各市場(chǎng)監(jiān)管分局多次采取責(zé)令經(jīng)營(yíng)者下架、銷毀等措施進(jìn)行處置。高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)顧衛(wèi)東說(shuō)：“我市食品安全快速檢測(cè)體系的建成，為全市食品安全監(jiān)管提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐，對(duì)保障廣大人民群眾舌尖上的安全具有重大意義。”

http://www.yufu.sh.cn/a/201705-28/2298.html