馮隊(duì)長(zhǎng)滅“火”記
9月16日早上，江西省南豐縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)馮忠像平常一樣，拿起手機(jī)瀏覽微信。一則關(guān)于蛋糕店使用臭雞蛋的消息引起了他的注意，圈友們紛紛在消息評(píng)論區(qū)表達(dá)不滿。馮忠心想：食品安全事關(guān)重大，若不及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，輿論會(huì)像火勢(shì)一樣迅速蔓延。馮忠顧不上吃早飯，立刻行動(dòng)起來(lái)。他先向發(fā)出消息的李先生詳細(xì)了解事件經(jīng)過(guò)，讓其趕快撤回消息，以免造成惡劣影響。“事情調(diào)查清楚后，我會(huì)立即告知大家。”馮忠說(shuō)。
“小鄧，請(qǐng)立即趕到林記蛋糕店。”隨后，馮忠又打電話通知隊(duì)里的執(zhí)法人員。隊(duì)員得知情況后，也火速趕到事件相關(guān)的林記蛋糕店。
馮忠向蛋糕店負(fù)責(zé)人林某說(shuō)明來(lái)意后，直接進(jìn)入該店的加工區(qū)。在加工區(qū)的一角，一排排破了殼的蛋堆放在一起，等待加工。
經(jīng)調(diào)查，該店證照齊全。
“這些蛋是怎么回事？”馮忠問(wèn)。
“這批‘臭雞蛋’其實(shí)是咸鴨蛋。因?yàn)橹星锕?jié)臨近，我們準(zhǔn)備制作一批蛋黃月餅，就在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了300個(gè)咸鴨蛋。為圖省事，我們讓攤主將蛋殼敲破，去掉蛋白，只留蛋黃。咸鴨蛋本身有一股很濃的氣味，這才有了您朋友圈里的誤傳。”林某回答。
“破殼的蛋缺乏蛋殼的保護(hù)，被細(xì)菌、飛塵污染的概率會(huì)大大增加，不僅不利于運(yùn)輸，而且不能確保質(zhì)量，不符合食品原料運(yùn)輸儲(chǔ)藏的規(guī)定。”馮忠說(shuō)。林某面露愧色，當(dāng)即表示：“我錯(cuò)了，以后一定吸取教訓(xùn)。”
隨后，執(zhí)法人員按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，向該店下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，對(duì)300個(gè)破損的咸鴨蛋依法予以查扣，并送去抽檢。
處理完畢，馮忠走出店門，一看手表，已經(jīng)10時(shí)半了。他立刻將調(diào)查情況發(fā)到朋友圈，希望盡快消除不良影響。“市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法效率就是高，給32個(gè)贊！”“有這么一支食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，我對(duì)南豐的食品非常放心”……看著大家的留言，馮忠笑了，說(shuō)：“這‘火’算是滅了。”
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